Dieta nutritariańska: zdrowa i wyważona strategia odżywiania
Czym jest dieta nutritariańska?
To styl odżywiania, który stawia na pierwszym miejscu jakość spożywanej żywności, a nie jej ilość. Namawia ona do jedzenia produktów pełnych składników odżywczych. Dieta nutritariańska nie jest standardowym planem dietetycznym, a raczej zalecaną filozofią zdrowego odżywiania, która promuje spożywanie pokarmów o wysokiej gęstości odżywczej.
Zasady diety nutritariańskiej
Aby zrozumieć zasady diety nutritariańskiej, musimy najpierw zrozumieć, czym jest „gęstość odżywcza”. Gęstość odżywcza odnosi się do ilości składników odżywczych (w tym witamin, minerałów, białek, zdrowych tłuszczów) w stosunku do liczby kalorii zawartych w danej żywności. Dieta nutritariańska to dieta oparta na żywności o wysokiej gęstości odżywczej.
Jak wygląda typowy jadłospis?
Podstawowym składnikiem diety nutritariańskiej są warzywa, zwłaszcza te liściaste, zielone. Są one źródłem większości witamin, minerałów i innych składników odżywczych niezbędnych dla zdrowia. Inne elementy diety nutritariańskiej to owoce, orzechy, nasiona, strączkowe i pełne ziarno. Mięso, nabiał i przetworzona żywność są ograniczone.
Korzyści wynikające z diety nutritariańskiej
Przestrzeganie diety nutritariańskiej prowadzi do wielu korzyści zdrowotnych. Po pierwsze, skoncentrowana podaż składników odżywczych może pomóc wrócić do zdrowej masy ciała i utrzymać ją. Po drugie, taka dieta może poprawić ogólne zdrowie i dobre samopoczucie, a także chronić przed przewlekłymi chorobami, takimi jak miażdżyca, cukrzyca typu 2 czy niektóre rodzaje nowotworów.
Warto znać ryzyka
Jak każda dieta, również dieta nutritariańska ma swoje ryzyka. Ograniczenie spożycia produktów odzwierzęcych i przetworzonych może prowadzić do niedoborów niektórych składników odżywczych, w tym witaminy B12, witaminy D, jodu i omega-3. Warto więc skonsultować swój plan dietetyczny z dietetykiem lub lekarzem.
Podsumowanie
Dieta nutritariańska to zdrowa i wyważona strategia odżywiania, która może przynieść wiele korzyści dla zdrowia. Wprowadzenie jej do swojego stylu życia może wymagać pewnych zmian, jednak korzyści zdrowotne wynikające z takiej diety są tego warte. Pamiętaj jednak, aby skonsultować wszelkie zmiany w diecie z profesjonalistą w dziedzinie zdrowia i odżywiania.
